Pumpernickel oder "furzender Nikolaus"
Das westfälische Pumpernickel, das Brot der Westfalen, versehen mit Mythen und Legenden, es hat viele Bedeutungen ...
nachzulesen im Buch: Sagen und Legenden aus Westfalen
Wussten Sie, dass der Wortstamm "Pumpern" schlichtweg pupsen heißt? Wer dieses Brot isst, weiß warum. Im Mittelalter hieß es auch "Furzender Nikolaus", ein Bezeichnung für einen ungehobelten Kerl oder Flegel (eben für denjenigen, der nach Genuss des Brotes pupst)
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